Ingredienti:

118 g di vino bianco secco
115 g di miele
2 cucchiaini di succo di limone
200 g di ciliegie denocciolate

PREPARAZIONE

Per il giorno più caldo dell’anno vi proponiamo una fresca granita alla ciliegia: sarà perfetta per concludere la vostra grigliata di Ferragosto o il vostro pic nic estivo!
In una ciotola versate il vino, il miele e il succo di limone: amalgamate il tutto con la frusta e mettete da parte.
Ora tritate finemente le ciliegie (anche con il mixer) e aggiungetele al resto degli ingredienti. Mescolate bene il tutto, versatelo in un tegame di metallo e riponete in freezer.
Ogni 10 minuti, utilizzando una forchetta, muovete il composto fino a che non si sarà parzialmente solidificato: il processo avviene in circa 35 minuti.
A quel punto la granita alla ciliegia è pronta per essere servita.

Suggerimenti:

Potete servire la granita servendovi di capienti bicchieri e potete decorare la superficie con delle ciliegie intere: il risultato, oltre che buonissimo, sarà anche bello da vedere!

Ingredienti per 4 persone:

16 cubetti di ghiaccio
200 g di panna fresca
4 cucchiai di Nutella
1 bicchiere di liquore al cioccolato
4 cucchiai di latte
2 cucchiai di zucchero a velo

Per decorare:
1 tavoletta di cioccolato

PREPARAZIONE

La granita alla Nutella è un dolce fresco e veloce da fare, la preparazione è veramente semplice.
Prendete una ciotola e ammorbidite la Nutella a bagnomaria con il latte e il liquore al cioccolato. Una volta pronta togliete dal bagnomaria e lasciate raffreddare.
Mentre aspettate montate la panna a neve con lo zucchero a velo.
Tritate il ghiaccio nel mixer e distribuitelo nei bicchieri, aggiungete la Nutella ammorbidita mescolate e coprite con la panna montata.
Servite la granita alla Nutella con dei riccioli di cioccolato oppure spolverizzate del cacao amaro o cannella.

Ingredienti:

1 lt di acqua
200 g di zucchero
½ lt di succo di limone

PREPARAZIONE

La granita siciliana al limone è un dolce tipico della Sicilia, rinfrescante e rigenerante è ottima gustata sotto il caldo sole estivo. Visto che va lasciata in freezer per un giorno intero, ricordate di prepararla per tempo.
La preparazione è molto semplice: prendete una casseruola, versate l’acqua e portate ad ebollizione. Appena bolle unite lo zucchero e fatelo sciogliere completamente, poi spegnete e lasciate raffreddare. Unite il succo filtrato dei limoni, mescolate e versate la granita ancora liquida in un contenitore – provvisto di coperchio – che poi andrete a richiudere.
Lasciate la granita al limone in freezer, come detto, per 1 giorno intero. Il giorno seguente toglietela dal freezer, rompete il ghiaccio e passatela al frullatore. Poi rimettetela nel freezer per 2-3 ore, dopodiché toglietela nuovamente e passatela una seconda volta nel frullatore.
Per finire, riponete la granita siciliana al limone ancora in freezer per 1 ora prima di servire.

Suggerimenti:

Il passaggi al frullatore sono essenziali se volete realizzare una granita cremosa.

Ingredienti :

½ lt di acqua
180 g di zucchero
3 cucchiai di caffè liofilizzato (oppure ½ litro di caffè forte)
panna

PREPARAZIONE

Per gustare un’ottima granita al caffè, portate a bollore ½litro d’acqua,  scioglieteci 3 cucchiai di caffè liofilizzato e aggiungete 5 cucchiai di zucchero, poi fate sobollire per due minuti.
Aspettate che il caffè  si raffreddi, poi mettete in freezer in un contenitore metallico ampio e rigirate il composto mentre gela ogni 20-30 minuti. La granita sarà pronta dopo circa 3-4 ore.
Per rendere più omogenea e più fine la grana del composto, prima di servire, si può passare per pochi secondi al frullatore.
Al momento di servire versate sul fondo dei bicchieri della panna liquida, coprite con abbondante granita di caffè e decorate con poca panna montata senza zucchero.

Suggerimenti:

Per un sapore ancor più aromatico, aggiungete un baccello di vaniglia all’acqua.
Prima di mettere il caffè nel contenitore che andrà in frigo passate il liquido al colino così da evitare eventuali residui.