Ingredienti:

100 g di zucchero
400 g di latte
400 g di panna fresca
8 g di colla di pesce
200 g di frutti di bosco surgelati

PREPARAZIONE

Ecco come realizzare un dolce al cucchiaio semplice, rapido ma di grande effetto: panna cotta veloce ai frutti di bosco.

Come prima cosa lasciate in ammollo per 5 minuti la colla di pesce con un po’ d’acqua.
Prendete poi una casseruola e versate:

• il latte
• la panna fresca
• lo zucchero
• i frutti di bosco ancora surgelati

Mescolate velocemente ed aggiungete la colla di pesce, strizzandola bene.
Fate cuocere a fuoco dolce fino a quando non comincerà a bollire, ricordandovi di mescolare di tanto in tanto.

A questo punto versate il composto negli stampini e lasciateli in frigorifero fino a quando non si saranno ben solidificati (3-4 ore circa).
Una volta pronti sformateli e servite la vostra panna cotta ai frutti di bosco in tavola.