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decorazione a reticolo per crostate

Le torte devono essere prima di tutto buone ma anche l’occhio vuole la sua parte. Ecco perché noi di Dolcitorte abbiamo deciso di mostrarvi come realizzare la classica decorazione a reticolo che spesso vediamo sulle crostate.

Trovate il nostro video che illustra tutto il procedimento qui sotto. Perché non è così facile come si può pensare.

Chi non ha mai visto in Tv quelle belle crostate americane fumanti che sfoggiano in superficie quel bellissimo reticolo di pasta frolla come decorazione? La maggio parte di voi, ci scommettiamo.

Realizzarne uno, però, può essere un procedimento più difficile del previsto.

Cercando di spiegare il processo a parole ci siamo accorti che non sempre erano tutti i passaggi risultavano chiari: ecco perché abbiamo scelto di spiegarvi come fare questa particolare decorazione con un video.
Perché le immagini sono più esemplificative e siamo sicuri che in questo modo capirete come realizzare una perfetta decorazione a reticolo per le vostre crostate.

Noi l’abbiamo usata per la nostra ricetta della torta alle ciliegie in stile americano, la famosa cherry pie. E il risultato è stato ottimo.

Gli ingredienti e gli strumenti che vi serviranno sono solo due: un po’ di pasta frolla stesa fino allo spessore di circa ½ centimetro e un coltello, per ricavare le strisce necessarie ed eliminare la pasta in eccesso dopo il posizionamento sopra alla crostata.

Siete pronti per decorare le vostre crostate con un delizioso e croccante reticolo di pasta frolla? Ecco il video, buona visione!


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