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Torta noci e cacao

 

Ingredienti:

300 g di farina
100 g di burro fuso
150 g di zucchero
250 ml di latte intero
3 uova
150 g di gherigli di noci tritate
2 cucchiaini di cacao amaro in polvere
1 bustina di lievito
150 g di cioccolato fondente ridotto a pezzetti

 

PREPARAZIONE

 

La torta noci e cacao è un dolce facilissimo da fare, l’importante è scegliere delle noci e del cacao di buona qualità. Anche l’impasto deve essere leggero e fragrante, perché il dolce riesca al meglio.
Come consistenza siamo molto vicini a quella del Banana Bread, con le noci che danno quel tocco di croccante che non guasta mai!

Ecco come si prepara la torta noci e cacao.

Prendete una ciotola capiente e, utilizzando la frusta elettrica, lavorate le uova fino a renderle ben spumose. Fatto questo aggiungete lo zucchero e il burro fuso, quindi continuate a lavorare  il composto.
Ora aggiungete:

  • il latte
  • la farina
  • il lievito

e mescolate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

A questo punto incorporate:

  • i gherigli di noce tritati
  • il cacao
  • il cioccolato ridotto a pezzetti

Ora amalgamate bene in modo che l’impasto diventi cremoso.

Ed eccoci arrivati alla cottura: foderate la teglia con carta forno e versateci l’impasto e fate cuocere in forno già caldo a 160° per circa 1 ora.

Una volta pronta toglietela dal forno e fatela raffreddare bene. Prima di servire in tavola la torta noci e cacao  date una generosa spolverizzata di zucchero a velo.

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