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Ingredienti:

mele dolci al forno

6 mele rosse
30 g di burro
2 cucchiai di confettura di fragole
150 g di mandorle pelate
30 g di uvetta
1 bicchiere di vino bianco secco

PREPARAZIONE

La ricetta delle mele dolci al forno viene dalla Germania, il nome originale è adventapfel (mele dell’avvento): è un dessert veramente goloso e visivamente di grande effetto. Ecco come si prepara.
Cominciate mettendo in ammollo l’uvetta in una ciotola con acqua tiepida per almeno 30 minuti, successivamente strizzatela e mescolatela con la confettura di fragole.
Tagliate le mandorle a bastoncini piuttosto sottili, lavate con cura le mele, asciugatele e togliete il torsolo con l’apposito attrezzo:

 

Imburrate una teglia da forno a bordi alti, poneteci le mele e riempite la zona del torsolo con la confettura di fragole e uvetta.
Fate dei piccoli tagli e croce sulla superficie delle mele e infilzate le mandorle, quindi spruzzate con il vino bianco.
Fate cuocere a 200° per 20 minuti in forno già caldo.
Una volta che le mele dolci al forno saranno pronte servitele con della salsa alla vaniglia .

Suggerimenti:
Le mele dolci al forno sono un perfetto dessert da servire la sera della vigilia di Natale: provatele!


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